おもてなし料理

簡単で人気のおもてなし料理から作り置き、本格和食まで。おもてなし料理に関する様々なこと。

パーティーの時の大皿で避けておいた方がいいものは?

おもてなし料理を出す際に、大皿形式で出すことありますね。いわゆるビュッフェ形式とも呼ばれる形式です。1人1人に個別にサーブされるのではなく、食べたい人が取りたい分量だけ取り分けて食べる、という形式です。国によっては、若い人が取り分けるといっ…

冷めても美味しいおもてなし料理のコツ

冷めても美味しいおもてなし料理というのは準備をあわてて当日しないという意味でも知りたいことですよね。あと、冷めてもおいしいお料理を作れるとお弁当などにも活用できますから、是非ともつけておきたい知識だと思います。 いろいろなお料理がありますか…

おもてなし料理用の食器・グラスを割ってしまったら・・・

おもてなし料理に欠かせないものとして食器があります。盛付けも大事ですが、盛り付けるための食器もすごく大事です。綺麗な食器に盛られた料理はそれだけでおいしそうに見えますし、場が華やかになりますよね。 決して高級な食器だからいいというわけでもあ…

おもてなし料理の箸休めには何がいい?

おもてなし料理を作っていると、出てくるのが箸休めの一品。言葉は箸を休めるですが、実態は休めるどころか食べ続けるんですよね。 実際どういうお料理が出されることが多いかというと、お口直し的なものが多いようです。脂っこいものばかりを食べていたので…

祖父母も孫にも通用するおもてなし料理は!?

3世代そろってのお食事。まさかの義実家の来訪。まさかの兄夫婦の来訪などお料理に気を遣う場面っていきなりやってきます。祖父母向けであればあっさり系かな。孫向け、姪っ子甥っ子向けであればから揚げかな。なんて考えていても両方が一気にやってくるとど…

おもてなし料理に生ハムはもってこい

おもてなし料理の献立に困ったら間違いなく生ハムを検討してみてください。生ハムは巻いたもの勝ちです。 mery.jp こちらの記事にあるように、とにかく生ハムは巻けばおもてなし料理になりますから。しいて言うならば、野菜を巻くと見た目も綺麗です。でも野…

おもてなし料理は糖尿病対策しづらい?

おもてなし料理というとどうしても贅沢感があり、高カロリーなもの・・・というイメージがあります。糖尿病の人には出しづらい・・・なんてイメージもありますね。でも日本国内にいる糖尿病患者の数は300万人以上、予備軍も含めるともっといるというお話・・…

妊婦さんへのおもてなし料理の時に気を付けたいこと

おもてなし料理を妊婦さんに対して提供することもありますね。妊娠経験があれば、自分の時はどんなものが食べたかったかな?なんて想像を働かせたり、経験からこう言ったものを食べるといいよ、なんてことができますが、誰もができることではなかったりしま…

おもてなし料理を彼氏に作る時の鉄則

おもてなし料理を彼氏に作る時ありますね。しかも初めてお料理を振る舞うという時は結構緊張しますよね。これまでお料理上手の印象を与えてきた場合はもちろんのこと、あまりお料理はしませんブランディングをしていたとしても、やはり料理が美味しい方が2人…

年配の方向けおもてなし料理のコツ

年配の方向けにおもてなし料理を出すときですが、定番は和食ですね。筑前煮とかちらし寿司、おいなりさんでもいいのではないかと思います。 基本は和食が中心のメニューになるのですが、年配の方だからといってあまりあっさりしすぎ無い方がいいかもしれませ…

簡単なおもてなし肉料理

おもてなし肉料理を作るにあたってクックパッドを検索するとやはりたくさん出てきます。本当にたくさん。でもその中からどれを選べばいいかわかりません。もちろん人気のものを選ぶというのは一つの基準ですが、人気のものが作りたいものか、必要としている…

ひな祭りのおもてなし料理には手まり寿司!

来月早々には雛祭りがあります。お子さん、特に女の子がいる場合はいろいろと準備が大変ですね。飾りつけなんかもやりたがる子供もいるでしょう。また、お料理については親御さんが教えてあげることも必要かもしれません。 でも、ひな祭りのお料理って結構大…

簡単おもてなし料理、牛肉編

簡単にできるおもてなし料理の牛肉編です。 牛肉、おいしいですよね。もちろん鶏肉だって豚肉だっておいしいですが、やはりマックスのおいしさでは牛肉が一番ではないでしょうか。だからこそあんなに焼肉屋があるんでしょうね~考えているだけで何だかよだれ…

おもてなし料理で子供連れランチ

おもてなし料理をランチに出す場合。結構あるあるなのが子供連れになるということ。ランチの時間帯ってお母様一人で外出がしづらくて、どうしてもお子様も一緒に、ということが多くなってきますから。 ランチですから、それほど重めのものでなくても大丈夫と…

おもてなし料理の献立のコツは4つ

おもてなし料理を作りましょうとなった時にまず最初に頭を悩ますのが献立でしょう。喜ばれるものと自分が作れるもの、予算内で調達できるもの。ここら辺をあーでもないこーでもないと悩みますよね。 最近は参加者に持ってきてもらう持ち寄りがたのホームパー…

おもてなし料理を簡単に

おもてなし料理をいかに簡単に作るか、というのは、「おもてなし料理 簡単」で検索するとレシピがたくさん出てくることからもわかりますね。 おもてなし料理って結構微妙な言葉で、お金をかければおもてなしになるかというとそうでもなかったりするのが難し…