豆知識
モザイク寿司って聞いて、写真を見るとなんだか難しそう。。。って思いますが。。。 こちらの動画を見ると、なんだかできそうな気がしてきます。 後は、押し寿司用の型さえあれば大丈夫なのではないでしょうか。押し寿司用の型って楽天なんかで見ると、1,000…
妻の誕生日、つまり奥様の誕生日祝いを忘れてしまった場合・・・まぁそんなことはあまりないのですが、もしそんなことがあったら・・・考えただけでも恐ろしいですが、起こってしまったことは仕方ありません。 そんな時はシャドーシェフを検討してみてくださ…
お盆に親族が集まるような機会はさすがに30年前と比べると少ないのかもしれませんが、やはり日本の風習としてはまだまだあります。そんな時に大変なのが、集合先のおもてなし。おばあちゃんだったり、長男の奥様だったりと、もう毎日てんやわんやでしょうね…
top.tsite.jp これは楽しそうですね。クレープってなんであんなにわくわくするんでしょう。原宿の竹下通りにたくさんありますけど、見てるだけでわくわくしちゃいますね。 ただ、問題はクレープの生地をうまく作れるか。つまりあの薄い生地を作れるか、って…
news.biglobe.ne.jp これはいいかもしれません。特にお料理が冷めないようにできそうなところ。調理まではどれくらい使うか若干微妙かも？ 家具の国際見本市、ミラノサローネで今年発表されたそうですよ。 火傷とかはしないようにできているといいですねー
news.ameba.jp カレーに1万円はかなりの奮発ですが、これで夏場を乗り切れるなら・・・いいかも？ 上カツカレーがランチ限定で食べられます。価格はなんと1万円！ 鉄板でサックリと焼いた黒毛和牛"石垣牛"のカツレツを、スパイスの効いた黒カレーとともに食…
news.ameba.jp これは見栄えしますね。お値段若干はりますので、ここぞという時に使いたいアイテムかも。
news.ameba.jp これはホームパーティーにあると盛り上がりますね。なかなかいいお値段しますが、みんな写真撮ってFacebookに掲載したくなることは間違いないでしょうね～
ホームパーティ 箸 ホームパーティー用のお箸ってどうしてますか？家にあるのを使ったり、コンビニや100円ショップで割り箸などの使い捨てのものを買ってくることが多いかもしれません。 ちょっとした工夫を加えたお箸を持っておくのも、ホームパーティーを…
ameblo.jp 現代社会において化学調味料を食べないというのは確かになかなか難しいかもしれませんね。我々の舌がおいしいと感じるようになってますし。 でも、まじめに化学調味料を使わずに作ったお料理のおいしさというものも知る機会があってもいいとは思い…
nextweekend.jp 意外と簡単に色のついたパスタが作れるんですねー オレンジはトマトペースト、ピンクはビーツジューヅ(もしくはピューレ)、グリーンはほうれん草のペーストとなんだか結構ヘルシーな響きです。 こんな彩りのパスタが作れるのであれば、作るこ…
woman.infoseek.co.jp おうちアペロって何かな～って意味を調べてみました。そうしたら・・・ by-s.me 一次会の時間が思ったより遅かったとき、みんなで飲み会の前に少し少人数で話したかったり...。そんな時に飲み会の前にアペロという らしいです。要は0次…
news.walkerplus.com 中東料理。普段目にするものと言えば・・・ケバブ？くらいですね。でも珍しいお料理を作れるとなるとホームパーティーも開きやすくなるかもしれませんね。 うまくなったらお料理教室を開催するとか。とにかくまずは食べてみるところから…
news.walkerplus.com タルトも進化してるんですね。甘いものだとばっかり思ってましたが、塩系タルト。具材は野菜や肉、魚介。魚とかもいけてしまうんですね。それは結構楽しみです。 これだったら買ってきて出すだけでも簡単におもてなし料理として使えそう…
見た目、盛付けも重要なおもてなし料理の要素ですね。そこまで手がかからない、簡単なちょっとした一工夫な技を知っておくと、場が華やぎます。 そこで、今日は卵の黄身と白身がひっくりかえるという技はどうでしょうか？文字だけで見ているとわかりづらいの…
毎年の結婚記念日にお祝いをするご夫婦は多いのではないでしょうか。1年に1回でもあの結婚した時の気持ちや、お互いに感謝する時間を持つのは素敵なことですよね。素敵な時間にするための要素はいくつかあると思います。 一番大事なのはお互いが結婚記念日を…
もはやおもてなし料理では定番となったバゲット。いろんなものを乗せることで様々な応用が可能です。呼び名も様々で、ピンチョス、ブルスケッタ（イタリア語）、カナッペ（フランス語） などなどあります・・・ せめてフランスパンだけ分類できるようにと思…
