おもてなし料理

簡単で人気のおもてなし料理から作り置き、本格和食まで。おもてなし料理に関する様々なこと。

社内コミュニケーションはランチ懇親会?!

food-times.jp

【1】職場の懇親会「必要」76%、「実際にコミュニケーションが円滑になった」72%。職場の懇親会は必要、かつ有効!
【2】子育て、介護…。「夜の」懇親会、「参加したくても参加できない」31%
【3】昼の懇親会、「参加したい」が67%。社内ランチにも意欲的

まぁそりゃそーですよね。

夜の懇親会の出席が難しい人はたくさんいますよね。

 

そーいえば、リクルートが発表した2015年のトレンド予想にも夜の懇親会ではない「部ランチ」というものがありました。

www.recruit.jp

ワークライフバランスへの意識変化や、勤務時間外の拘束に対する不満など子育て女性に限らないプライベート確保の機運を受けて、企業内の懇親行事の開催が夜→昼に移行するケースが増加してきている。そこで、登場したのが企業の懇親会の開催が昼間になる「部ランチ」。

お酒がなくてもコミュニケーションは取れるし、逆にお酒入ると・・・なんて事情もあるかもしれませんねー

ラップホットケーキ

locari.jp

手を汚さずに食べれるってパーティーの時はすごく大事ですよね。いかに簡単に食べれるか。

 

だって、手が汚れたら洗いに行かないといけないですし、その度に会話が中断されるのはNGですよね。おしゃべりを継続しながら食べれるものが一番かもしれません。特に大人数のパーティーや立食形式の時は活躍しそうです。

 

作り方もそれほど難しくなさそうなので、挑戦してみたいですね。

 

海山のおーどぶる

www.nikkei.com

オードブル風かまぼこって斬新ですね。かまぼこばかりが並んでるんですね。でもこういった発想はホームパーティーをやりやすくしてくれますから、大歓迎ですよね。

 

最近は肉ブームですが、かまぼこブームもあるかも?!

 

加古川にレンタルスペース

kakogawa.keizai.biz

片付けはこちらで行うので、気兼ねなく使ってもらいたい

この言葉は使う側としてはすごくうれしいはず。片づけのめんどくささはお金の問題ではないくらいにめんどくさい、といったコメントを何度も聞きました。

 

パーティーの時って皆さんお酒飲みますからね。最後はもうグダグダになってしまいがちです。お料理以外にも片づけることってたくさんあって、ホストの人は結構へとへとになってしまうことが多いです。そんな時にもこういったサービス使うのはいいのではないでしょうか。

 

 

化学調味料とおもてなし

ameblo.jp

現代社会において化学調味料を食べないというのは確かになかなか難しいかもしれませんね。我々の舌がおいしいと感じるようになってますし。

 

でも、まじめに化学調味料を使わずに作ったお料理のおいしさというものも知る機会があってもいいとは思います。

 

後は、目的に応じてといった感じですよね。あまりにこだわりすぎると、時間もお金もかかるので、必要に応じて使い分けられるといいのではないでしょうか。

 

カラフルな簡単手作りパスタ

nextweekend.jp

意外と簡単に色のついたパスタが作れるんですねー

オレンジはトマトペースト、ピンクはビーツジューヅ(もしくはピューレ)、グリーンはほうれん草のペーストとなんだか結構ヘルシーな響きです。

 

こんな彩りのパスタが作れるのであれば、作ること自体も楽しくなりそうですね。

おうちアペロはもしかして最高のおもてなし?

woman.infoseek.co.jp

おうちアペロって何かな~って意味を調べてみました。そうしたら・・・

 

by-s.me

 

一次会の時間が思ったより遅かったとき、みんなで飲み会の前に少し少人数で話したかったり...。そんな時に飲み会の前にアペロという

らしいです。要は0次会って意味ですね。ちょっと時間が早いけど、もう飲んじゃおうよ!という感じですね。これはいい!早く飲み始めるのってなんだか得した気分になりますよね。でも、後から来る人にちょっとだけ、申し訳ないなーって思う気分があるのも事実。でもそれをアペロ!ってなんだかちょっとおしゃれな呼び方をすればOKになりそうな(本とか(笑))

 

とにかく楽しめるのがいいですよね。

で、おもてなしへの活用の仕方ですが、早く来てみんなで飲んじゃいましょ~的なお誘いをすれば、みんなもう楽しみで仕方なくなるんではないでしょうか。